¿Te sobró comida del picnic?

El Departamento de Agricultura te da las recomendaciones necesarias para manejar la comida que te sobra después de un banquete.

Desecha todo alimento perecedero, tal como carnes, aves, huevos y cazuelas, que se hayan dejado a temperatura ambiente por más de 2 horas o 1 hora si la temperatura del aire está por encima de 90 ºF (32.22 ºC). Esto incluye las sobras que se llevan del restaurante al hogar. Algunas excepciones de la regla son galletas dulces, galletas de soda, pan y frutas intactas.

Antes de almacenar asados, jamones y pavos enteros en el refrigerador o congelador, éstos se deben de rebanar o cortar en trozos más pequeños. Las alas, piernas y muslos del pavo se pueden refrigerar enteras.

Refrigera o congela las sobras en recipientes poco hondos. Envuelve o cubre los alimentos.

Y si tienes una duda de si tu alimento se encuentra aun en buen estado por su olor o color, mejor tíralo a la basura. Evita enfermedades alimentarias y disfruta tu verano.

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