¿Cómo seleccionar los Mariscos?

Con la llegada de la cuaresma sé incrementa el consumo de Mariscos en la región.

¿Pero como saber como seleccionar el producto adecuado para un optimo consumo? Al comprar pescado tienen que ver los ojos estén cristalinos y no hundidos,que no se les salgan las escamas al tocarlos,que estén firmes y no se sientan cebosos,en el caso de los camarones por ejemplo o que tengan un olor agradable y no fétido. Según los restauranteros en los supermercados de la ciudad, los productos que se ofrecen son de alta calidad,por lo que usted no tiene porque procuparse al respecto,en todo caso pida que alguien del departamento le oriente en su compra y buen provecho!

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