Alertan sobre el consumo de huevos del condado de Wright

El DSHS dio a conocer sobre la alerta de Salmonella Enteritidis en los huevos del condado de Wright.

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Alertan sobre el consumo de huevos del condado de Wright

El Departamento de Servicios Estatales de Salud aconsejó a los consumidores a no comer huevos del Condado de Wright, ya que pueden estar contaminados con Salmonella Enteritidis, bacteria que puede causar serios problemas de salud.

El 13 de agosto la empresa solicitó un retiro voluntario de los huevos de su instalación en Galt, Iowa; los cuales son enviados a Texas por medio de uno o más distribuidores intermediarios y son empacados bajo marcas diferentes.

Una lista completa se puede encontrar en la página web de la FDA: www.fda.gov/Safety/Recalls/, indicó el departamento.

Los consumidores que creen que pueden haber adquirido los huevos se les recuerda no deben comerlos y deben desecharlos.

Los Restaurantes deben utilizar huevos pasteurizados en recetas donde el huevo no sea muy cocida, como la salsa holandesa o el aderezo para ensaladas César, reveló el departamento.

Una persona infectada suele tener fiebre, calambres abdominales y diarrea que comienza el 12 a 72 horas después de consumir una comida o bebidas contaminadas con una duración de 4 a 7 días.

En los ancianos, los lactantes y aquellos con sistemas inmunes deteriorados la enfermedad es más grave o incluso la muerte puede ocurrir, anunció el departamento.

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